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Sell Plots to Buy Plots
モエ・シャンドンが、ドンペリ生産強化のために、ピノ・ムニエの畑を売って、ピノ・ノワールとシャルドネの畑を買うらしい(→Decanter.com/08.10.2005)。

畑(葡萄)を買うために畑(葡萄)を売る。極めて単純な発想だけど、ワイン業界にあっては重要な資金調達手法であり、かつ、選択と集中の基本かな。

【補】スペルのおさらい
ピノ・ムニエ   Pinot Meunier
ピノ・ノワール  Pinot Noir
シャルドネ    Chardonnay
モエ・シャンドン Moët & Chandon
ドンペリ      Dom Pérignon
シャンパン/シャンパーニュ Champagne
by non-vintage | 2005-08-20 02:06 | Wine Biz
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