2007年 05月 03日 ( 1 )
一風堂、NYへ
ラーメン「一風堂」海外へ・NYでも「替え玉」
 人気ラーメン店「博多一風堂」を展開する力の源カンパニー(福岡市、河原成美社長)は、年内にも米ニューヨークに出店する。豚骨やしょうゆ味のラーメンを中心とした居酒屋風の店舗で、博多ラーメンで定番のめんのおかわり「替え玉」も実施する。同社が単独で海外出店するのは初めてで、年商3億5000万―4億円を目指す。
 新店舗はニューヨーク・マンハッタン島の南部のイーストビレッジ地区に開設する計画で、すでに物件契約を済ませた。博多ラーメンのほか、ラーメンのめんを使った創作料理やアルコール類も提供。日本からの観光客や駐在員だけでなく米国人の需要も掘り起こす。食材は現地で調達する。(07:01)
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20070503AT1D1106C02052007.html

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by non-vintage | 2007-05-03 23:16 | B-gourmet in NY